sexta-feira, 10 de junho de 2011

Gordura trans, mais presente do que pensamos

Certamente, agora todos sabemos que as gorduras trans são prejudiciais e que são para a nossa saúde . Estes estão associados a um grande número de doenças cardiovasculares, pois aumentam o colesterol ruim e se acumulam em nosso corpo. São cada vez mais alimentos que contêm em grandes quantidades, por isso é essencial para controlar o consumo dos mesmos e, se possível, evitá-lo completamente.

Portanto, um dos primeiros passos a tomar é verificar o rótulo dos alimentos antes de comprar. Muitas vezes eles não aparecem diretamente sob o nome "gordura trans", pois ambos estão dentro de outros compostos, como os óleos vegetais são hidrogenados. Todos os compostos "higrogenados" contêm gorduras trans, por isso, se podemos vê-las no rótulo do produto devem evitar comer.

As principais fontes de gorduras trans encontrado em margarinas e barras de granola, o problema é que muitos destes alimentos se dizem "sem colesterol", mas têm gorduras trans, que é ainda pior e representa um grande risco cardiovascular .

Portanto, da próxima vez que vamos às compras, estudar os rótulos dos produtos antes de comprar, tenha em mente que é importante que o nosso consumo de gorduras trans é menor que 2% da quantidade de gordura que você consome no total.

Esperamos que esta informação será de grande ajuda!

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